Malzemeler (8 dilim)
- 2 adet yumurta
- ½ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi
- 1,5 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: ½ çay bardağı damla çikolata
Yapılışı
- Fırını 175°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları ve şekeri çırpın, krema kıvamına gelince süt, sıvı yağ ve fıstık ezmesini ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Homojen olana kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı damla çikolatayı ekleyin.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Ilıyınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Püf Noktası
- Daha yoğun fıstık aroması için kekin üzerine ılık haldeyken ekstra fıstık ezmesi sürebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍰🥜✨